Il Trentino dei Bambini

“Formai dal Mont”: formaggio mon amour!

Tra le tante sagre, feste del gusto, manifestazioni gastronomiche che l’autunno trentino ci propone oggi vogliamo parlarvi di una rassegna di cui non vi abbiamo mai parlato ma che secondo noi quest’anno vale la pena visitare. Stiamo parlando di “Formai dal Mont” la rassegna dei formaggi di malga della Val di Non, Val di Sole e dell’Altopiano della Paganella che si terrà a Ville d’Anaunia (e con più precisione nella frazione di Tassullo, meno di mezz’ora in auto da Trento) sabato 21 e domenica 22 ottobre 2017.

Malga Bordolona e i suoi gestori – Ph. archivio APT Val di Non

Ora, direte voi, Il formaggio di solito ai bambini non sta molto simpatico; perchè mai dovremo portarli addirittura ad una rassegna dei prodotti di malga? Semplice, rispondiamo noi, per almeno due ragioni che ora vi elenchiamo.

Castel Valer – Foto archivio Conti Spaur

  1. LA LOCATION: la decima edizione di “Formai dal Mont” infatti si svolgerà per la prima volta quest’anno in una sede unica nel suo genere. Stiamo parlando dell’antichissimo Castel Valer, vero vanto del paese di Tassullo che per la prima volta ha aperto i battenti al pubblico (il maniero è infatti ancora di proprietà del conte Ulrico Spaur che tuttavia ha deciso di condividere tanta ricchezza aprendola anche ai visitatori, ma solo per un lasso di tempo ristretto nell’anno 2017). Visitare “Formai dal Mont” significherà quindi percorrere gli antichi passaggi costruiti allinterno delle mura, ammirare i giardini ed i cortili di Castel Valer. E già questo, secondo noi, vale la candela.
  2. LE ATTIVITÀ PER BAMBINI. L’altra grande novità dell’anno riguarda poi la nuova attenzione che gli organizzatori dell’evento hanno prestato alle esigenze delle famiglie, creando per loro momenti di svago e ricreatività. Durante le due giornate di “Formai dal Mont” infatti saranno molti i momenti dedicati ai più piccoli. Eccoli nel dettaglio:

Colazione di malga a base di latte, pane, burro, marmellata, ricotta e succo di mela con la possibilità di acquistare la tazza personalizzata “Formai dal Mont”;
fattoria didattica per conoscere gli animali presenti sui pascoli montani;
• Preparazione del  burro con la zangola a cura dell’associazione “Charta della regola”;

Lavorazione del feltro con l’associazione “Charta della regola”
• Costruiamo assieme le Cassettine in legno;
• Preparazione di cesti in vimini a cura dell’associazione “Charta della regola”;
• Piccola esposizione di oggetti e attrezzature per far conoscere le attività legate al formaggio di malga organizzate dal museo “Usi e costumi” di San Michele all’Adige;
• Con la cooperativa GSH giochi: un memory, un gioco dell’oca e un gira la ruota, tutti ovviamente a tema latte/formaggio;
• Laboratori con GSH: costruire dei piccoli giochi da tavolo, in particolare il gioco del tris e il memory;
• Partecipa al concorso: “Vota il miglior formaggio visto dai bambini” dove i bambini potranno assaggiare il formaggio e dare la propia valutazione;
• Laboratori di “Mani in pasta”: pasta sale, dolcetti commestibili a base di formaggio;
• Alla premiazione del concorso “Vota il formaggio visto dai bambini” sarà presente lo Chef CRISTIAN BERTOL, noto ospite del programma Tv “La Prova del Cuoco”;
• Per bambini, adulti e famiglie ci sarà inoltre la possibilità di visitare in bicicletta il paesaggio autunnale che circonda la sede della manifestazione e vedere le sfaccettature del maniero suggestivo di Castel Valer e poter apprezzare anche il vicino Castel Nanno.

C’è poi una ragione educativa per la quale scondo noi vale comunque sempre la pena portare i bambini e i ragazzini a vedere manifestazioni come questa. Così come visitare le malghe in estate significa far conoscere un patrimonio come quello dell’alpeggio trentino che va capito ed apprezzato. Così in autunno mostrare ai propri figli il prodotto del casaro e delle tanti notti trascorse dalle mandrie in montagna ha la stessa importante funzione. Insomma “Formai dal Mont” ha un ruolo utile e dilettevole al tempo stesso! Se poi unite alla partecipazione alla festa la visita ad una delle tante altre attrazioni per bambini della Val di Non di questo periodo (vogliamo parlare ad esempio dei colori autunnali del Lago di Tovel, oppure delle escursioni nei vicini canyon?!, il programma per una gita domenicale perfetta è già nelle vostre mani, cosa ne pensate?

Programma dettagliato di “Formai dal Mont” 2017:

Sabato 21 ottobre
ore 14.00 Inaugurazione della festa
Inizio attività legate al formaggio
Inizio valutazioni libere del miglior formaggio
ore 15.30 Showcooking
ore 20.00 Cena di gala nel salone “Ulrico” a Castel Valer (per info e prenotazioni: +39 339 2496495).

Domenica 22 ottobre
ore 09.00 Apertura della festa
ore 09.30 Colazione del malgaro
ore 10.00 Showcooking
Assaggio e valutazione libera del miglior formaggio fino alle ore 15.30
ore 11.00 Degustazione guidata dei formaggi con un tecnico ONAF con miele, mostarde e Trento DOC
ore 11.30 Premiazione concorso giuria tecnica
ore 12.00 Pranzo a base di prodotti tipici del Trentino
ore 14.00 La lavorazione del latte “Casarada” e assaggi in collaborazione con il Caseificio Sociale di Tovel
ore 14.30 Degustazione guidata dei formaggi con un tecnico ONAF con miele, mostarde e Trento DOC
ore 15.30 Showcooking con piatti tipici a base di formaggi di malga
ore 16.30 Premiazione concorso giuria popolare

Scarica il Pieghevole Formai dal Mont 2017

Per maggiori informazioni: cell. 339 2496495 info@prolocotassullo.it www.prolocotassullo.it

CERCATE UN POSTO DOVE DORMIRE NEI DINTORNI DELLA FESTA?! L’agriturismo “Renetta” sorge a 10 minuti a piedi da Castel Valer ed è una delle nostre selezionate strutture Family, qui trovate la nostra recensione. 

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