Parcongusto: al Rio Novella tra grotte e buona tavola

Presente Indiana Jones? Il mitico esploratore che negli anni ’80 e ’90 ha fatta innamorare migliaia di ragazze dagli 8 anni in su? Ebbene. Posso affermare con orgoglio di aver generato i suoi degni eredi (come detto ero innamorata di lui): Samuel e Gaia sono nel pieno del loro periodo esplorativo, e girano armati di torcia alla ricerca di fossili e segni di qualche antica civiltà. La visita al Rio Novella è stata quindi praticamente un obbligo, lo stavo puntando da tempo, aspettavo solo che il piccolo di casa fosse solo un po’ meno piccolo e potesse reggere senza problemi una camminata di oltre tre chilometri in mezzo a boschi, campagne e passerelle sospese nel vuoto.

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Come ciliegina sulla torta poi, domenica 26 luglio è stata organizzata la seconda edizione di “Parcongusto” una passeggiata gastronomica, che ha tutte le carte in regola per diventare un appuntamento fisso, alla scoperta dei sapori tipici della val di Non, il giro si allunga un po’ partendo da Romallo, 5 chilometri in tutto, ma grazie alle soste nei punti di ristoro, diventa una piacevole passeggiata perfetta per tutta la famiglia.

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Al grido di “seguite la goccia bambini!” abbiamo intrapreso questa escursione intervallata dai 5  punti di ristoro, uno più buono dell’altro, biscotti, pane miele e marmellata, formaggi tipici, dolci e salumi, tra tutti uno in particolare è rimasto nel cuore di tutti noi: il meraviglioso “lardo speziato“, talmente delicato che si scioglieva in bocca.

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Ovviamente, essendo in Val di Non il succo di mele, presente in tutte le tappe, l’ha fatta da padrone, ma per i genitori c’era la possibilità di degustare dell’ottimo vino e birra fatta in casa.

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Il canyon si apre maestoso e improvviso, nascosto da sguardi indiscreti dalla folta vegetazione e non manca di sorprendere chi lo visita per la prima volta. Attraverso una stretta passerella sospesa nel vuoto prosegue la visita in questo luogo incantato in cui sembra che il tempo si sia fermato.

 

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