Questa versione è più ricca rispetto alla proposta light (leggete QUI) ed è quella che si trova in tutti i rifugi dell’Alto Adige e spesso anche nelle pasticcerie. Ottimo in ogni...
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I canederli con lo speck: ricetta casalinga
Questo è un piatto che non ha bisogno di presentazione: tutti più o meno conoscete i famosi “gnocchi” di pane dell’Alto Adige, ma sapete che esiste una versione anche...
Plum cake versatile: sbizzarritevi!
Questo è il tipo dolce veloce e gustoso che accontenta tutti in famiglia! Chi lo mangia a colazione, chi a merenda e chi come dessert con il caffè. La base è semplice e gustosa, ma tante...
I biscotti brutti ma buon…issimi!
Sono dei biscotti molto semplici cucinati senza burro, che in italiano vengono chiamati “brutti ma buoni” e in dialetto “stracadenti”. Ingredienti per circa una...
Kaiserschmarren: golosità tedesca homemade
Il Kaiserschmarrn è uno dei più famosi dessert austriaci, diffuso in tutta l’area dell’ex Impero austro-ungarico come anche nella Baviera e ovviamente in Alto Adige: lo...
Spätzle: ricetta veloce e golosa
Avete mai mangiato gli spätzle? Noi del Trentino dei bambini ne andiamo matti! Sono gnocchetti di forma irregolare a base di farina di grano tenero, uova e acqua e con tante varianti...
Il polpettone? Provatelo con le verdure!
Pranzo, verdure e bambini: un trio difficile da mettere d’accordo. Eppure si può e ce lo insegna Antonella Iannone, che con questa semplice ed efficace ricetta ci risolve la crisi da...
Divertiamoci con la sfoglia: W la semplicità!
Ecco un’idea molto carina di Antonella Iannone che ricorda il gioco delle formine con il pongo o con la sabbia. Non sono impazzita, oggi vi proponiamo un utilizzo simpatico della...
Panzerotti spaziali: in rotta per il gusto!
Chi siamo noi? Quelli che amano i panzarotti! E come li cuciniamo? Al forno! E a cosa assomigliano? A delle navicelle spaziali! E come sono? Buonissimiiiiiiii! Ricetta specialissima per...
Gelato, frutti di bosco e crumble: delizia!
Non sapete cos’è il “crumble”? Simpatica parolina inglese per definire una sorta di sbriciolatura di biscotti. E’ proprio una torta gelato in stile cheescake quella...