Montagne di cioccolato affolleranno le vostre cucine. Contenitori ermetici traboccanti di fette di colomba riempiranno in vostri armadi. Antonella Iannone, che è previdente, ci...
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Torta al limone: soffice e senza burro
Anche se non è una ricetta trentina fa parte delle ricette preferite di Silvia e allora visto che è così buona ci sembrava un delitto non chiedere a Sandra la ricetta. É una torta che...
Strudel di pasta frolla: ricetta sempre vincente
Questa versione è più ricca rispetto alla proposta light (leggete QUI) ed è quella che si trova in tutti i rifugi dell’Alto Adige e spesso anche nelle pasticcerie. Ottimo in ogni...
I canederli con lo speck: ricetta casalinga
Questo è un piatto che non ha bisogno di presentazione: tutti più o meno conoscete i famosi “gnocchi” di pane dell’Alto Adige, ma sapete che esiste una versione anche...
Plum cake versatile: sbizzarritevi!
Questo è il tipo dolce veloce e gustoso che accontenta tutti in famiglia! Chi lo mangia a colazione, chi a merenda e chi come dessert con il caffè. La base è semplice e gustosa, ma tante...
I biscotti brutti ma buon…issimi!
Sono dei biscotti molto semplici cucinati senza burro, che in italiano vengono chiamati “brutti ma buoni” e in dialetto “stracadenti”. Ingredienti per circa una...
Kaiserschmarren: golosità tedesca homemade
Il Kaiserschmarrn è uno dei più famosi dessert austriaci, diffuso in tutta l’area dell’ex Impero austro-ungarico come anche nella Baviera e ovviamente in Alto Adige: lo...
Spätzle: ricetta veloce e golosa
Avete mai mangiato gli spätzle? Noi del Trentino dei bambini ne andiamo matti! Sono gnocchetti di forma irregolare a base di farina di grano tenero, uova e acqua e con tante varianti...
Stasera gnocchi carotosi! (gluten free)
Amanti delle cose buone accorrete! Gli gnocchi piacciono a tutti, è indubbio. Unico neo: non tutti sono capaci di cucinarli o meglio, tanti di noi sono capaci di aprire la busta e buttarli...
Pesce? Sì, grazie mamma!
L’idea di cucinare il pesce spaventa molti di noi, soprattutto trentini, e per questo motivo non tutti hanno la sana abitudine di mangiarlo spesso, anche se conosciamo molta gente che...