La vogliamo festeggiare quest’estate che sta per cominciare (soprattutto per i nostri bimbi che terminano la scuola domani), anche se stenta un pochino a farsi sentire? Antonella ci suggerisce un modo sfizioso e dolce dolce: la crema di vaniglia con i frutti di bosco...slurp! Gli ingredienti sono semplici, ma sostanziosi, adatti anche alla merenda e la preparazione è veloce. Risultato? Una sorta di budino goloso. Piacerà a tutti!…anche ai papà ;).
Ecco cosa dovete avere in casa:
750 g latte
150 g zucchero di canna
25 g amido di mais
6 tuorli (circa 100 g)
1 baccello di vaniglia
1 vaschetta di lamponi
1 vaschetta di mirtilli
1 vaschetta more
Tutti pronti? Procediamo! Tagliare il baccello di vaniglia per il lungo e con la punta di un coltello estrarre i semini. In un pentolino versare il latte con i semini di vaniglia ed il baccello. Portare ad ebollizione, spegnere poi il fuoco e far riposare 5 minuti. In una ciotola mescolare con una frusta, i tuorli con lo zucchero e l’amido di mais. Filtrare il latte e versarlo sul composto d’uovo e zucchero. Mescolare e versare di nuovo la preparazione nel pentolino e cuocere per 2/3 minuti, finchè si sarà leggermente addensata. Dividere la crema in bicchierini di vetro e far raffreddare. Una volta fredda, coprire con la pellicola e lasciar in frigo almeno un’ora. Lavare i frutti di bosco e suddividerla nei bicchieri in cui vi è la crema.
Che vi dicevo? Semplice e veloce e soprattuto golosa! Tra l’altro l’idea dei bicchierini di vetro è ottima anche per le fashion – victim! Ancora una volta grazie ad Antonella Iannone del blog incucinapuoi.it che potete seguire anche su facebook o instagram come PassioneCucina.
Ecco poi i CORSI che Antonella tiene a Lavis e ad Arco nei prossimi giorni:
- CORSO DI CUCINA VEGETARIANA: ricette semplici e veloci
martedì 7 giugno – Arco / mercoledì 8 giugno – Lavis / lunedì 20 giugno – Lavis (NUOVA DATA) – inizio ore 20 e costo soci € 35 - CORSO DI CUCINA SMART FOOD: il barattolo diventa prezioso contenitore per prelibate ricette!
mercoledì’ 15 giugno – Arco / mercoledì 22 giugno – Lavis – inizio ore 20 e costo soci € 40 - CORSO DI CUCINA DOLCI AL CUCCHIAIO (con Monique Tabarelli de Fatis): squisiti dolci per concludere in dolcezza ogni pasto
martedì 28 giugno – Lavis / mercoledì 29 giugno – Arco – inizio ore 20 e costo soci € 45
Info e prenotazioni: 347/8837777 oppure scrivere ad antonella.iannone@gmail.com
E non dimenticate di scoprire quali vantaggi sui corsi e le feste di compleanno ha in serbo per voi Antonella grazie alla CARD del Trentino dei bambini (GRATUITA e da scaricare QUI)