Vallarsa

Una mattinata in Vallarsa per conoscere da vicino l’esperienza del “foraging”, l’antica arte di raccogliere erbe e fiori spontanei. In compagnia di un’esperta guida di territorio potrai passeggiare fra i campi e i prati di questa valle e fermarti di tanto in tanto per riconoscere e fare una piccola raccolta di alcuni dei suoi tesori naturali più preziosi: tarassaco, bruscandoli, cicoria e molte altre erbe spontanee. Passo dopo passo raggiungerai Maso Covel, azienda agricola biologica di montagna. In base alle erbe raccolte, cucinerete insieme…