La famiglia Panizza gestisce un’azienda composta da una stalla e un agritur situato nel Parco Naturale Adamello Brenta nel verde dei prati in un bosco di conifere. Sono aperti tutto l’anno e a seconda della stagione variano le attività dei lavori in azienda: cura dei prati, fienagione, alpeggio. Qui si possono conoscere gli animali e provare laboratori “dalla mungitura alla trasformazione del latte” sia di mucca che di capra. Ci sono vacche, manze, vitelli, maiali e capre.
L’azienda propone visite guidate all’ interno della fattoria (previa prenotazione), per gruppi di almeno dieci persone, con l’ intento di far conoscere a scopo didattico gli animali presenti nell’ agriturismo. Il costo della visita è di 6,00 € a persona compreso di degustazione prodotti.
Porte sempre aperte senza costi aggiuntivi per gli ospiti alloggiati in Agriturismo in particolare per i bambini che possono giocare e conoscere gli animali presenti in azienda . Possibilità di provare a mungere con le proprie mani le mucche e le capre per poi assistere alla trasformazione del latte appena munto al formaggio Casolet o latte crudo (presidio Slow Food).
In estate si può partecipare anche alla fienagione armati di rastrelli e forconi per aiutare a raccogliere il fieno. Inoltre si può andare alla “Malga” a trovare il pastore con i suoi cani
Non è solo fattoria didattica, ma si può anche pernottare in stanze e in appartamenti e ci sono 60 posti a sedere nella ristorazione oltre che uno spaccio vendita (prodotto di punta: il Casolet, formaggio a latte crudo presidio Slow Food). Vicino a loro da vedere ci sono: i laghetti di S. Leonardo, ideali per passare dei bei momenti di relax all’aria aperta e il centro di sci di fondo di Vermiglio, per divertirsi nella neve.
Per raggiungere la Volpaia dalla statale 42 prendere il bivio (bar Carolina ) con indicazioni per Stavel – Volpaia e poi seguire in quella direzione per 2 km circa.
Per maggiori informazioni e prenotazioni:
Località Volpaia 2/A 38029 Vermiglio (TN)
T. 0463 758393 / M. 335 5252958
info@agriturvolpaia.it volpaiafarm@virgilio.it