Raggiungiamo, al sorgere del sole, la Val d’Ambiez, porta di ingresso alle Dolomiti di Brenta. Incontriamo la pastora Chiara, la padrona di casa di Malga Senaso di Sotto. Assistiamo alla mungitura e alla lavorazione del formaggio. Gustiamo una colazione sana e genuina, fatta con i prodotti della malga. Ammiriamo, con gli operatori del Parco Naturale […]
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