Alzi la mano chi non adora i profumi della montagna… una delle cose che adoriamo di più ogni volta che ci avventuriamo in una delle nostre escursioni è senza dubbio poter godere dei colori e dei profumi dei fiori. Uno dei nostri aromi preferiti è quello del bosco. Così oggi siamo tornati in un posticino speciale, dove eravamo stati in primavera ma dove bisognava venire in estate per apprezzarlo a pieno in tutte le sue sfumature.
IL PERCORSO OLFATTIVO
Ci troviamo a Falzes, in Val Pusteria, vicino al laghetto di Issengo ed al parco avventura KronAction. Qui c’è un Giardino delle Erbe visitabile gratuitamente all’interno del quale è stato allestito un percorso olfattivo sotto forma di gioco: si apre il tappo di sughero delle ampolline di terracotta per annusare i diversi oli essenziali e provare ad indovinare di che pianta si tratta. La risposta è riportata in un cartellino inserito a faccia in giù in una fessura della stazione.
IL GIARDINO BOTANICO
Percorso olfattivo a parte, si è immersi in un giardino coloratissimo e profumato, un paradiso anche per le api: lavanda, menta, ma anche tante altre piante e fiori coltivati qui secondo i principi della biocoltivazione, che vengono ancora raccolti a mano nel periodo in cui sono più ricchi di principi attivi ed utilizzati per la produzione di prodotti naturali in cui l’apporto della manualità umana ancora gioca un ruolo importante.
LA DISTILLERIA DI PINO MUGO
Un cartello avvisa che a 300 metri si può visitare la distilleria di pino mugo, situata nel bosco al di là della strada. Ci siamo quindi incamminate, contente di inoltrarci nel fresco del bosco in una giornata davvero rovente. Dopo pochi passi abbiamo subito intravisto la sagoma della distilleria, nascosta nel bosco come una casetta delle favole.
IL MUSEO
Qui si respira un’atmosfera davvero fuori dal tempo… sarà la cura per i dettagli, sarà per la tranquillità ed il silenzio… Siamo entrate in una stanza di un vecchio edificio, oltrepassando la soglia del tempo: al suo interno attrezzi e fotografie di una volta, che parlano di gente per la quale il bosco era veramente la vita… Si può sedersi e guardare un video che spiega la storia della distilleria Bergila, circondati da oggetti che sembrano arrivato da un’altra epoca eppure hanno un qualcosa di estremamente familiare… Alambicchi, carretti, libri e altro ancora.
Fuori sembra di essere in un cortile uscito dalla fiaba della Bella e la Bestia, con la fontana, i fiori e le facciate delle case intonacate di bianco ma con tettoie e travi di legno. Accanto al museo un antico portone di legno con la maniglia in ferro ci avvisa che lì dentro si trova il Fienile dei Profumi… e attenzione perché questa è la vera chicca della giornata. Noi non ci aspettavamo minimamente di trovare qualcosa di simile ed è stata una piacevolissima scoperta.
IL FIENILE DEI PROFUMI
Praticamente apre la porta e si entra in una grande stanza sul cui pavimento sono accatastati i rami di pino mugo che vengono scartati alla fine dell’estrazione dell’olio essenziale. Toglietevi le scarpe e lasciatevi trasportare dalla magia… Il pavimento è riscaldato ed è presente che una “stufa” dalla quale si solleva un profumo balsamico e caldo. La stanza è un antico fienile in legno, lungo il cui perimetro sono installate delle panche con cuscini per sedersi e affondare i piedi nel soffice strato di aghetti e rametti.
Una sorta di sauna spuntata dal nulla nel bosco, che si può vedere fuori dalla finestra. Relax puro ed esperienza da fare assolutamente anche con i bambini, per i quali è importante toccare e sperimentare coi sensi.
Una volta usciti ci si sciacqua i piedi con l’acqua fresca e li si lascia asciugare sotto i raggi del sole. Nel frattempo si può curiosare nei vari angolini, sapientemente decorati con fiori secchi e vecchi arredi in legno.
DISTILLERIA E SHOP
Rimesse poi le scarpe ai piedi si può andare alla scoperta della distilleria per vedere come vengono estratti gli oli essenziali e gli idrolati: i macchinari sono funzionanti ed è possibile osservare come esce il prodotto finito. Il personale è gentile e disponibile a spiegare curiosità e proprietà delle diverse piante che vengono qui distillate, a partire da come si distingue un pino mugo da un cirmolo: noi questa la sapevamo già, e voi?
Nello shop si possono poi ovviamente acquistare i prodotti: cosmetici, oli essenziali, tisane… tutto completamente puro e biologico, proveniente da silvicoltura controllata e sostenibile, raccolto a mano seguendo i ritmi della natura.
Dietro la distilleria c’è la possibilità di fare una bella passeggiata lungo il torrente, nel quale è possibile immergere i piedi per sfruttare i principi del kneipp.
APERTURA E ORARI
Il negozio e il giardino aromatico col percorso sensoriale vicino al laghetto sono aperti tutto l’anno, in luglio ed agosto anche sabato e domenica.
La distilleria nel bosco, con il museo ed il fienile dei profumi, è aperta da maggio ad ottobre dalle 9.00 alle 12.00 e dalle 13.00 alle 18.00 (dal lunedì al venerdì. Luglio ed agosto anche sabato e domenica). Si effettuano visite guidate (al raggiungimento di un numero minimo di partecipanti)
INFO E CONTATTI
Bergila srl
Weiherplatz, 8 – 39030 Falzes (BZ)
tel. 0474 565373
e-mail: info@bergila.com
NEI DINTORNI
- Arrampicarsi o provare il labirinto di mais al KronAction
- Visitare il Ripa MMM di Brunico
Scoprite la guida completa sulla Val Pusteria QUI.