Se ai vostri bambini piacciono gli animali, le fattorie e le esperienze a contatto con la natura, questo posto vi piacerà parecchio! Siamo a Passo Cereda, nel cuore del Primiero, e qui l’Agritur Broch è molto più di un semplice agriturismo! Il panorama sulle Pale di San Martino fa da splendida cornice, mentre nella fattoria ci sono mucche, cavalli, asinelle, pecore, conigli, galline e tanti altri animali da conoscere da vicino. Un luogo dove i bambini possono osservare, imparare e soprattutto sporcarsi un po’ le mani, entrando per qualche ora nel mondo autentico della vita contadina.
Le attività della fattoria didattica
Se venite qui, come vi consigliamo assolutamente, a seconda del periodo e delle attività in programma potrete accompagnare le mucche al pascolo, assistere alla mungitura, assaporare l’ancestrale piacere del latte appena munto, inebriarsi dei profumi dell’erba e del fieno, scoprire il ciclo del formaggio e osservare da vicino tutti gli animali più amati dai bambini. Ad occuparsi della conduzione della fattoria didattica, ma soprattutto di accogliere e accompagnare i piccoli ospiti c’è Giulia.
Durante le attività si parla anche di fiori, piante, boschi, insetti e api, scoprendo quanto siano importanti tutti questi elementi per l’equilibrio della montagna.
Gli animali da cortile sono di casa: coniglietti, agnellini, oche e galline di diverse specie, come la Padovana, la Livornese, la Brahma, la Cocincina, la Moroseta, e naturalmente non mancherà all’appello, la celebre Ovaiola. Immancabili le mucche, con la Mucca Nelly, i cavalli Rosmary, Virginia e Dorotea, e le divertenti asinelle Maia e Cenerentola.
Noi abbiamo provato l’esperienza “Casaro per un giorno”. Si comincia all’interno del maso con una gustosa merenda a base di prodotti della casa: dolci preparati da loro, yogurt con marmellata di lamponi, speck in degustazione e succo di mela.
Poi si parte alla scoperta degli animali della fattoria, poi l’orto, la serra con i loro buonissimi lamponi.
La parte più bella è stata sicuramente l’esperienza in stalla: abbiamo potuto mungere in prima persona la mucca Giada e, utilizzando proprio il suo latte, abbiamo partecipato al laboratorio dedicato alla trasformazione del latte in Tosèla.
Per conclusione piccola caccia al tesoro in fattoria.
A tavola: i sapori del Primiero
Per chi desidera provare una cucina tradizionale con materie prime tutte a chilometro zero, questo è il posto perfetto! I piatti sono d’ispirazione primierotta e trentina, ma comunque originali, capaci di unire alla tradizione, l’innovazione e il rispetto per la natura.
I prodotti caseari come il burro e il formaggio, provengono dal latte delle mucche, le verdure, così come le fragole, i lamponi e i mirtilli, dall’orto di cui ogni giorno qui ci si prende cura, e che attraverso la sua stagionalità, offre la certezza di avere sempre prodotti sani e freschi da proporre nel menù.
La polenta si trova sempre perché è buonissima e da secoli racconta la storia culturale e gastronomica della regione. Un valore aggiunto? Le pietanze sono arricchite con le erbe aromatiche e le piante erbacee, che vengono raccolte attorno all’agritur a Passo Cereda: la cicerbita per le lasagne alle verdure, le ortiche per i canederli verdi alle ortiche selvatiche, l’erba Luigia, il cumino, i fiori di borragine per le zuppe, il mugo, e anche l’asperula, che dona un gusto inconfondibile alla grappa.
DORMIRE ALL’AGRITUR BROCH
Se vi piace l’idea di rallentare e vivere la montagna senza fretta, potete anche fermarvi a dormire. L’Agritur Broch dispone infatti di camere e appartamenti, tutti dotati di balcone con vista sulle montagne. Gli appartamenti sono di diverse dimensioni, adatti sia a coppie sia a famiglie più numerose.
Un’ottima soluzione per trasformare la visita alla fattoria in un vero piccolo soggiorno in montagna, magari approfittando dei tanti sentieri e delle attività che si possono fare nei dintorni.
Info: 📞0439 65028 – 📞 389 0276413; www.agriturismobroch.it
Cosa fare nei dintorni:
- Da Passo Cereda a Malga Fossetta
- Vallombrosa, parco delle leggende
- tanti altri spunti nella nostra guida: Cosa fare in Primiero d’estate