Fiemme: desmontegada & festival del gusto

Dal 3 al 5 ottobre 2025 ritornano a Predazzo in Val di Fiemme la “Desmontegada de le vache” e il Festival del Gusto. Un weekend che vede protagonisti in piazza SS. Filippo e Giacomo i prodotti di alta qualità del territorio. A far da cornice, un ricco corollario di attività e spettacoli, in attesa della suggestiva sfilata delle mucche di domenica. Il 5 ottobre infatti si terrà il corteo del bestiame e le vie del paese saranno invase dallo scampanare e dai muggiti delle vacche di ritorno dall’alpeggio.

Ma tu lo sapevi che le desmontegade si svolgono in diverse valli del Trentino alto Adige? Scoprite tutte le desmontegade e desmalgade.

Il Festival del Gusto

La piazza SS Filippo e Giacomo a Predazzo ospita per l’intero weekend il festival del gusto. L’occasione perfetta per fare uno shopping di qualità e portare a casa ottimi prodotti locali. Ma non solo: ci saranno anche una serie di attività per far conoscere i prodotti locali a grandi e piccini. Tra i protagonisti sicuramente le eccellenze casearie, con il Caseificio di Predazzo e Moena: dal celebre Puzzone di Moena DOP al burro, ingrediente principe di un laboratorio dove i bambini si trasformano in piccoli casari (info QUI)

Non può mancare l’appuntamento ormai consolidato con il Treno del Gusto a bordo del quale scoprirete la filiera casearia locale: dalla visita alla stalla, giusto in tempo per assistere alla mungitura, all’aperitivo raccontato al nuovo bistrot del Caseificio di Predazzo. La domenica in piazza ovviamente potrete gustare il delizioso piatto degli Alpini.

Attività per bambini alla desmontegada:

Durante la manifestazione verranno proposti laboratori e attività per i più piccoli a tema. Anche il Museo Geologico di Predazzo partecipa attivamente: per l’occasione domenica 5 ottobre organizzerà un laboratorio per i più piccoli nel quale seguire un filo di lana che racconta la storia del territorio e poi trasformarlo in un prezioso gioiello di lana da portare a casa. info QUI

Desmontegada: appuntamenti da non perdere

Il programma è ancora in via di definizione, tuttavia sono confermati i seguenti appuntamenti che vi consigliamo:

Sabato 4 ottobre 2025

Ore 9.00 | Apertura del festival del Gusto | stand gastronomici, mercato agricolo e laboratori
Ore 9.30 – Ore 14.00 – Ore 16.30 | TRENO DEL GUSTO | Tutti in carrozza, il treno del gusto è in partenza alla scoperta della filiera del Puzzone di Moena DOP! Prima fermata una visita in stalla, destinazione d’arrivo il nuovo ed accogliente Bistrot Shop & Bar del Caseificio di Predazzo e Moena. Qui un vero e proprio guru del formaggio, assaggiatore ONAF, ti condurrà in un cheese tasting alla scoperta dei formaggi del Caseificio di Predazzo e Moena sotto forma di uno sfizioso aperitivo (€15 adulti, €12 bambini fino ai 12 anni. Info e prenotazioni qui o in loco allo stand del Caseificio di Predazzo
Ore 10.30 | IL PICCOLO CASARO | Piazza SS. Filippo e Giacomo | Come si trasforma il latte in formaggio? Non serve essere esperti di magia, ma bastano gli insegnamenti della nostra simpatica casara e un ottimo latte proveniente dagli alpeggi e stalle della Val di Fiemme e Fassa. Un momento ludico e didattico dedicato ai bambini, dove imparare segreti e curiosità di un’arte antica ma sempre attuale… il formaggio lo farete proprio voi, come dei grandi casari per un giorno! Gratuito, durata 45 min circa | max 20 bambini | Info e prenotazioni qui o in loco
Ore 11.30 | SHOW-COOKING | Piazza SS. Filippo e Giacomo | Gli chef della Val di Fiemme prepareranno e cucineranno dal vivo piatti che uniscono sapori locali, tradizione e creatività, utilizzando esclusivamente ingredienti a chilometro zero. Al termine delle esibizioni culinarie, il pubblico potrà assaporare le specialità preparate, in un’esperienza di gusto autentica e coinvolgente. Offerta base per la degustazione € 10,00 a persona.

Domenica 5 ottorbre 2025

Ore 09.00 | Apertura del festival del Gusto | stand gastronomici, mercato agricolo e laboratori
Ore 10.00 e ore 12.00 | LANALAB | Museo Geologico Delle Dolomiti | Scalda la tua domenica con un gioiello di lana. Un laboratorio per allenare la creatività con la lana infeltrita. Bambini/e a partire dai 6 anni. Gratuito con Fiemme Cembra Guest Card, senza card € 5.
Ore 11.00 | LA DESMONTEGADA DE LE VACHE | Predazzo si prepara ad accogliere gli allevatori con le loro mucche addobbate a festa per il rientro dall’alpeggio estivo: sfilata per le vie del centro e conclusione al tendone dell’Ottagono.
Dalle ore 12.00 | GASTRONOMIA DELLA DESMONTEGADA e STREET FOOD CON MUSICA
PRANZO DELLA DESMONTEGADA | Pranzo alpino e intrattenimento musicale con la Dolomiten Bier Band presso il tendone dell’Ottagono (vicino alla piscina e al minigolf).
Ore 11.00 e 15.00 | COLORIAMO CON I LEGNI | Con Silvia scoprirai colori e profumi dei legni realizzando una decorazione da portare a casa. Età minima 4 anni, accompagnati da un adulto. Iscrizioni presso lo stand al Festival del Gusto (offerta libera)

Inoltre…

Nella giornata di domenica, ingresso libero e gratuito al Museo Geologico delle Dolomiti di Predazzo.

Gruppo modellismo ferroviario B51 di Predazzo
Presso LA STAZIONE – Destinazione Cultura di Predazzo
Mostra dedicata alla ex ferrovia Ora-Predazzo a cura dell’associazione B51.
La mostra è visitabile sabato 4 ottobre dalle ore 15.00 alle 17.00 e domenica 5 ottobre dalle ore 10.00 alle 12.00 e 15.00 fino alle 17.00 Pomeriggio di domenica accesso alla sede si entra da dietro la Biblioteca dove si trova il parcheggio.
Saranno inoltre presenti in piazza L’Associazione Arnaldo Pocher e il Model Club Pergine Valsugana.