Malga Couler si trova sul Gardeccia, una conca che si trova a quasi 2000 metri di altitudine, nel cuore del massiccio montuoso del Catinaccio, proprio di fronte alle Torri del Vajolet. Punto di arrivo per la facile passeggiata che parte dal Ciampedie, è anche punto di partenza per le più impegnative escursioni al Passo Principe, lago di Antermoia, Rifugio Re Alberto o al Santner.
Da giugno fino a inizio autunno qui vi faranno compagnia i campanacci delle mucche al pascolo. La malga è gestita dal 2010 da Stefan Depaul e dalla sua famiglia, ed offre anche il servizio di ristorazione.
Cosa si mangia a Malga Couler
Che sia ora di merenda, pranzo o aperitivo, qui troverete le ottime torte preparate in casa da Ivana, ma anche il loro yogurt con i frutti di bosco e gustosi taglieri di formaggi e affettati; Ottimi anche i piatti tipici e l’intramontabile strudel. La struttura è molto bella sia all’interno che all’esterno, e c’è anche una grande terrazza con vista sulla Marmolada.
Gli animali di Malga Couler
Le trenta mucche della malga entrano in sala mungitura mattina e sera per essere munte e poi tornano alla loro vita libere e felici sui pascoli, anche di notte! Il loro è quindi un latte di grande qualità. “La resa è sicuramente minore – spiega Stefan – ma la qualità è indiscutibilmente migliore grazie alla qualità dell’erba che mangiano, per i fiori e le caratteristiche dei prati di montagna”.
Il latte di Malga Couler viene conferito ogni mattina al Caseificio sociale di Pera di Fassa, e ora abbiamo capito perché i loro formaggi sono così buoni!
In occasione di una delle nostre precedenti visite a Malga Couler invece avevamo anche aiutato il pastore Mario, Stefan e i suoi bambini Emil, Elia ed Erik) a radunare il bestiame per la mungitura: che bello sentirsi utili!
Facciamo il burro
E allora via all’opera! In malga c’è tanto da fare! Stavolta abbiamo partecipato all’escursione che viene organizzata per tutta l’estate al venerdì mattina: una piacevole passeggiata dal Ciampedie a Malga Couler con un accompagnatore di mezza montagna che oltre ad accompagnarvi qui vi farà scoprire tante curiosità sull’ambiente che vi circonda.
Dopo nemmeno un’oretta siamo arrivati in malga e quindi eccoci qua pronti a imparare, provare ed.. assaggiare!
Oltre alle mucche i bambini qui potranno ammirare i vitellini, i maiali, ma anche i porcellini d’india e i tritoni nella fontana. E naturalmente il pony, che è ormai la mascotte della malga!
Malga Couler: info utili
- LUOGO: Val di Fassa – Gardeccia
- PARTENZA: Vigo o Pera di Fassa
- ARRIVO: Gardeccia
- ALTITUDINE: 1960 metri
- DURATA: 50 minuti dal Ciampedie, 20 minuti da Pian Pecei
- DISTANZA: 2,5 chilometri
- DISLIVELLO: 150 metri
- PASSEGGINO: zaino o marsupio, ma anche passeggino da trekking
- PUNTI DI RISTORO: Malga Couler
Malga Couler: apertura
Malga Couler è aperta per il 2026 dal 1 giugno al 20 settembre tutti i giorni dalle 9.00 alle 16.30, con possibilità di cena su prenotazione. Successivamente aperto il sabato e la domenica fino a fine ottobre.
Contatti
Agritur Malga Couler
Loc. Gardeccia – Pozza di Fassa
tel. 370.1337655
Sito: clicca QUI
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