*Aperta nel periodo estivo. Info: 3396415135*
Oggi abbiamo trascorso una splendida giornata al Buffaure, a Pozza di Fassa. A poco più di un’ora da Trento in auto, si prende la cabinovia che parte dal paese ed in pochi minuti ti porta in quota (QUI orari e tariffe). Il posto è davvero incantevole e offre una grande varietà di passeggiate, panorami meravigliosi, buon cibo, attività ed iniziative per bambini (se sei curioso e desideri conoscere le attività estive a misura di famiglia leggi il nostro articolo QUI). Noi abbiamo voluto provare quella del giovedì dal titolo “Una vera delizia: il formaggio”, che porta a Malga Jumela. Ritrovo a monte della telecabina alle 9, si scende per una stradina nel bosco e dopo 45 minuti circa si arriva in questo posto stupendo, completamente immerso nella natura. 
L’accoglienza è festosa e coinvolgente: i bambini (ma anche gli adulti) vengono invitati a mungere le mucche prima che escano dalla stalla per andare al pascolo. È il piccolo Stefano, fiero delle proprie capacità, ad insegnare il metodo a tutti. Samuel, che dopo qualche incertezza ci ha preso gusto e non voleva saperne di smettere, quando ha bevuto il latte appena munto (adeguatamente bollito) era felice come non mai. E così gli altri bimbi.
È poi stato il momento di dare il latte ai vitellini con il biberon, di preparare insieme il burro, di utilizzare il latticello rimasto per impastare un’ottima torta ed è subito arrivato il momento della merenda: yogurt con i frutti di bosco, pane e burro, strudel e formaggio. Solo un assaggio del pranzo, che se si vuole si può gustare sulle panche all’aperto: polenta, salsiccia, funghi e formaggio fuso a 15 euro. Il rientro è previsto per l’una e mezza/le due. Un bel modo per trascorrere una giornata immersi nella vita della malga. E non fatevi condizionare troppo dalle previsioni del tempo: oggi era prevista acqua a catinelle dopo mezzogiorno e invece ci siamo goduti la giornata di sole fino alla fine.
Info attività:
“Una vera delizia: il formaggio” in programma tutti i giovedì dal 27 giugno al 5 settembre 2020
Ritrovo: Stazione a monte della Cabinovia del Buffaure (Pozza di Fassa).
Orario:Dalle ore 9.45 alle ore 12.30
Una passeggiata di 40 minuti ci porterà a conoscere i segreti di una malga…. Le mucche ci aspettano per la mungitura e poi…assaggiamo del buon formaggio di montagna. Per famiglie con bambini dai 6 anni in su difficoltà medio / impegnativo, non percorribile con il passeggino, possibilità di pranzo in malga.
Per informazioni: +39 0462 764085 info@funiviebuffaure.it