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Castagne: le feste in Alto Adige

Elisa
Autunno, Lo sai che..., MINI GUIDE

Ottobre fa rima con castagne… ma quanto sono buone? Abbiamo raccolto qui le feste imperdibili in Alto Adige. Tante occasioni speciali per poterle gustare, acquistare o semplicemente trascorrere una giornata autunnale carina con i bambini in posti dove la tradizione è molto sentita.

La cultura del Törggelen in Alto Adige

E se vi dicessimo Törggelen? Sapete di cosa si tratta? Un tempo faceva riferimento alla degustazione tra contadini del vino nuovo, accompagnato da qualche piatto tipico.  Ora è un pasto o una merenda tipica con speck, pane con cumino, ravioli ripieni, canederli, salsiccia contadina con crauti, la zuppa d’orzo, dolci e naturalmente le castagne. Noi abbiamo provato negli anni tanti masi, li trovate descritti in questo articolo con menù e prezzi aggiornati.

Ecco le feste dell’autunno 2025:

Chiusa (19 -21 settembre 2025)

Chiusa, la città degli artisti, in questo weekend si trasforma in una specie di osteria all’aperto. Attraverso le vie della città, diversi stand gastronomici offrono una varietà di specialità sudtirolesi: canederli, ravioli ripieni, salsicce casarecce con crauti, Krapfen dolci, Strauben e castagne arrostiste. Maggiori info QUI.

Termeno (4-5 ottobre 2025)

Il 4 e 5 ottobre 2025 a Termeno si svolge una festa autentica, fatta di profumi, di colori e di suoni. Presso il piazzale coperto delle feste potrete assaggiare piatti tipici tirolesi, le castagne arrostite ed il vino novello, le frittelle, lo strudel di mele. Ma la vera attrazione sono i gruppi folcloristici con le loro danze tradizionali e la musica della banda musicale del paese. Disponibile navetta da Caldaro, San Giuseppe al Lago, Ora e Cortaccia. Maggiori info QUI.

Colsano

A Colsano si svolge la tradizionale festa del “Törggelen” nelle cantine e nei vicoli di Colsano. Ad aspettarvi piatti tipici del “Törggelen”, caldarroste, ciambelle, vini locali…Maggiori info e date disponibili QUI.

Naturno (12 ottobre 2025)

Giornata di tradizionale festa del Törggele, un’allegra castagnata. Durante l’evento verranno serviti piatti tipici autunnali, caldarroste, chiamate anche “Keschtn” e vino novello. In sottofondo la musica di gruppi locali.

Ingresso gratuito! In caso di maltempo, l’evento non avrà luogo.

S. Genesio (12 – 30 ottobre 2025)

Durante le settimane delle castagne, San Genesio e le sue frazioni offrono tante occasioni per gustarla al meglio: dal tradizionale Törggelen alle specialità culinarie proposte nei ristoranti locali, fino alla “Keschtnpfonn”, il mercato del gusto nel centro del paese.

Il programma delle settimane delle castagne

  • 12.10.2025 Festa “Törggelen” ad Avigna
  • 16.10.2025 Escursione alla scoperta delle castagne
  • 18.10.2025 Transumanza del Salto a San Genesio
  • 23.10.2025 Escursione alla scoperta delle castagne
  • 25.10.2025 Keschtnpfonn – Mercato del gusto in centro a San Genesio
  • 26.10.2025 Festa “Törggelen” presso il museo dei cavalli Avelignesi
  • 30.10.2025 Escursione alla scoperta delle castagne

Velturno (18 ottobre – 9 novembre 2025)

Durante le Settimane delle castagne vi attendono eventi con specialità culinarie a base di castagne e ricette tipiche della gastronomia contadina, escursioni guidate, corsi di cucina, degustazioni, intrattenimento e tanto altro. L’inaugurazione ufficiale dell’evento si terrà nel cortile di Castel Velturno, in occasione del tradizionale mercato del Törggelen.

festa delle castagne

Lana e dintorni (19 ottobre – 2 novembre 2025)

Dal 19 ottobre al 2 novembre 2025 a Lana e dintorni (Bolzano) – Keschtnriggl, la festa della castagna. Nei comuni di Tesimo, Prissiano, Foiana e Lana si svolgono una serie di manifestazioni legate alla castagna con un ricco programma di eventi e appuntamenti. Maggiori info QUI.

Passeggiate a tema castagne

Oltre agli eventi segnaliamo anche delle belle escursioni e passeggiate a tema:

Photo by GeoSearch Italia

Sul Sentiero del Castagno a Foiana

Silvia
In Alto Adige, Merano e dintorni, Provati per voi

Che differenza c’è tra il legno del castagno e il legno di un altro albero? Come funziona un innesto in un tronco e come viene fatto? Come si proteggono i castagni  e i frutti autunnali che ci regalano? Queste sono solo alcuni dei temi trattati nelle 10 postazioni che abbiamo incontrato lungo il Sentiero Didattico del Castagno a Foiana in Alto Adige.

Una passeggiata che si snoda lungo un semplice sentiero circondato da alti castagni… cosa ci può essere di più bello in una calda giornata autunnale? Foiana è una piccola frazione di Lana, paese del Burgraviato in Alto Adige che si raggiunge in macchina in poco più di un’ora, uscendo dall’autostrada a Bolzano e proseguendo in direzione Merano.sentiero-del-castagno-11

Nel centro di Foiana si trovano comodi parcheggi gratuiti, è possibile salire fino all’imbocco della passeggiata ma noi abbiamo preferito lasciare la macchina nei pressi di Castel Maggio, per poi attraversare questo piccolo borgo di montagna in cui la tradizione dei Törggelen è più viva che mai.
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Il Sentiero del Castagno, dicevamo: che meravigliosa scoperta! Due chilometri con un dislivello davvero minimo (ospiti speciali di questa passeggiata sono stati i nonni) che portano alla scoperta, attraverso le 10 postazioni tematiche, di tutti i segreti dei castagni dell’Alto Adige.

E’ una passeggiata perfetta in ogni stagione ma la consiglio in autunno quando i ricci disseminati sul terreno raccontano, insieme ai tanti tabelloni, la storia di questi boschi.

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Il sentiero è ben segnato, impossibile sbagliare, basta seguire i cartelli con impresso il caratteristico riccio. La strada asfaltata che attraversa le campagne, lascia presto il passo ad un bel sentiero nel bosco, un po’ disagevole secondo me, ma comunque percorso da diversi passeggini (meglio se da trekking).

E che meraviglia sfogliare un “libro” che spiega i segreti del bosco godendo di un impareggiabile panorama sulla vallata!

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A segnare l’inizio della passeggiata il “gigante” dormiente, un tronco adagiato nell’erba che pare lasciare un chiaro messaggio: qui non si urla, rispettate gli abitanti di questi boschi!

Siamo rimasti particolarmente affascinati dal tronco di un castagno del 1786, purtroppo abbattuto. Un tabellone affisso alla sua base permette di scoprirne la storia: è stato un incredibile viaggio nel tempo.

Purtroppo, in alcune istallazioni i danni del tempo erano fin troppo evidenti, ci vorrebbe una seria opera di risanamento che speriamo venga attuata al più presto. Nonostante questo però la passeggiata ci è piaciuta davvero tanto, ci siamo già segnati diversi altri sentieri della zona, ne abbiamo contati tantissimi e ci piacerebbe tornare per provarli tutti.

Nei dintorni: