Impossibile non leccarsi i baffi quando si parla di questa torta farcita mi marmellata (normalmente di ribes) che ha la caratteristica di essere senza glutine perché impastata con la...
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Tutti giocolieri con le palline farcite!
A carnevale ogni scherzo vale, anche in cucina! Nessuno scambio di sale con lo zucchero, niente ingredienti segreti, piuttosto fare finta di esser giocolieri con speciali palline golose è...
Rotolo di pan di spagna con la marmellata
Si tratta di un dolce semplice, di origine svizzera, ma molto apprezzato da tutti i bimbi (e non solo). Si può farcire in diversi modi e, non contenendo né burro né altre parti...
La torta di mele: must della cucina trentina!
Tantissime le versioni di questa torta, ma noi proponiamo, grazie a Sandra, una versione speciale (con un pochino di burro) che rappresenta al meglio la tradizione...
La torta di patate: sempre golosa!
Si tratta di un piatto tipico della Val di Non e della Val di Sole. Molto semplice e con ingredienti basici e poveri. Si differenzia dai tortei di patate per il modo di cottura: la torta è...
Smacafám trentino: cucina “povera” di un tempo
Questo è un piatto della cucina povera trentina di una volta, veramente semplice e gustoso. Un tempo si faceva tutto l’anno perché gli ingredienti si trovavano sempre nelle case dei...
Lo strudel trentino in versione light
Lo strudel non ha bisogno di presentazioni! Ne esistono tantissime varianti, ma questa che proponiamo noi è quella della nonna di Silvia: povero, semplice, senza burro, ma molto gustoso e...
Il “fast” french colomba-toast
Resti di colomba in casa? Antonella Iannone (incucinapuoi.it) ha un’idea utilissima per utilizzarli e non buttarli: il colomba french toast, perfetti per una sostanziosa e golosa...
La torta di carote: nutriente e sfiziosa
Un modo goloso di utilizzare le carote, anche per proporle ai bambini, è sicuramente la famosa torta che le contiene e dalle quali prende il nome. Ci sono tantissime ricette che pretendono...
Torrette di colomba e cioccolato: é Pasqua!
Montagne di cioccolato affolleranno le vostre cucine. Contenitori ermetici traboccanti di fette di colomba riempiranno in vostri armadi. Antonella Iannone, che è previdente, ci...