Con l’arrivo dell’autunno si apre anche la stagione degli amori per l’animale simbolo del bosco e della montagna. Parliamo del cervo: elegante e maestoso, contraddistinto dalle sue meravigliose corna. In questo periodo dell’anno intona il suo canto d’amore, il bramito, e non è raro riuscire a sentirlo. 
In questo articolo abbiamo raccolto una serie di appuntamenti per vivere questa singolare esperienza, ancor più suggestiva se fatta di notte, quando i rumori e gli odori del bosco ci permettono di cogliere appieno la vera anima selvaggia della natura.
Il bramito in Vallarsa e sul Monte Baldo
Una cena a base di piatti della tradizione trentina, seguita da un’escursione serale guidata fra i boschi di Vallarsa o del Monte Baldo. Qui potrete ascoltare il bramito dei cervi e, con un po’ di fortuna, vederli pascolare.
- VENERDI’ 19 settembre 2025 | Vallarsa | ritrovo ore 19.00 all’Albergo Al Passo per la cena | menu: bis di gnocchi di fioretta al burro fuso e salvia e risotto ai funghi, polenta con formaggio fuso, sopressa, pasta di salsiccia, speck, torta di mele, caffè (variante vegetariana su richiesta / menu bambini disponibile: cotoletta con patatine fritte) acqua | variazione vegetariana senza insaccati (altre eventuali bevande non incluse |dopo la cena escursione guidata nel bosco
- VENERDI’ 26 settembre 2025 | Monte Baldo | ritrovo ore 19 presso il Ristorante Pizzeria Pineta per la cena | Menu: assaggini di carne salada trentina, crostino di pane con crema di zenzero, salamella della Val Rendena al sugo, fetta di polenta, cavolo cappuccio, crostata ai frutti di bosco (variante vegetariana su richiesta) Dopo cena escursione guidata nel bosco in ascolto del bramito del cervo.
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Costo dell’attività: adulti 35 euro, bambini (6-10 anni) 17 euro. Puoi prenotare le esperienze in Vallarsa e sul Monte Baldo cliccando QUI
Val di Peio e Val di Rabbi
Un’esperienza unica vi attende nel cuore del Parco Nazionale dello Stelvio. Dopo essersi ritrovati, con i propri mezzi si raggiunge la malga per una deliziosa cena dai sapori autunnali. In seguito, indossata la pila frontale e un abbigliamento adatto, ci si sposterà con i propri mezzi fino a punto d’inizio dell’escursione. L’esperto del Parco vi accompagnerà in sicurezza nel bosco, insegnandovi a porre attenzione a rumori e segnali. Particolare la dotazione: sarà possibile infatti usufruire di una speciale termocamera a raggi infrarossi, capace di rilevare la presenza di animali nel buio della notte grazie al calore prodotto dai loro corpi. Esperienza adatta alle famiglie amanti della natura con bambini di almeno 8 anni. Lunghezza dei percorsi circa 4,5 chilometri con un dislivello massimo di 250 metri in salita.
- sabato 20 e sabato 27 settembre e sabato 4 ottobre 2025 | ore 19.00 | punto di ritrovo: Centro Visitatori del Parco a Cogolo di Peio | tel. 0463.909773
- venerdì 19 e 26 settembre e venerdì 3 ottobre 2025 | ore 19.00 | punto di ritrovo: Punto Info Parco a Rabbi Fonti | tel. 0463.909774
Necessario prenotarsi QUI entro due giorni dall’esperienza. Prezzo: 50 euro adulti, 40 euro bambini 8-11 anni (include cena ed escursione accompagnata). L’esperienza si conclude verso le 23.30.
In caso di forte maltempo annunciato, l’esperienza verrà annullata e riproposta in altra data o rimborsata.
IL bramito del cervo
Parco Naturale di Paneveggio
Il Parco Naturale Paneveggio – Pale di San Martino è una delle aree del Trentino con il maggior numero di ungulati. Ritornano anche nell’autunno 2025 le escursioni “Ascolta il bramito del cervo” organizzate dal Parco. Un’esperienza emozionante, che, con un po’ di fortuna, ti porta ad assistere, da una distanza che non disturba gli animali, alle sfide a colpi di palchi dei cervi, anche grazie all’utilizzo della telecamera a infrarossi, che permette di osservare i movimenti degli animali nel buio della notte.
- venerdì 26 e sabato 27 settembre e venerdì 3 e sabato 4 ottobre 2025 | ore 18.00 | ritrovo: Centro Visitatori del Parco a Paneveggio| Quota di partecipazione: 15 euro adulti (15+), 10 euro bambini dai 7 ai 14 anni accompagnati (gratuito per bambini di età inferiore ai 7 anni, accompagnati) | Iscrizioni online QUI , oppure contattando il Centro Visitatori via mail: visitatori@parcopan.org
Val Rendena – Pinzolo
Un’escursione guidata, in compagnia di Mountain Friends – Guide e Accompagnatori Pinzolo Val Rendena, ai piedi delle Dolomiti di Brenta, nel Parco Naturale Adamello Brenta, per ascoltare il bramito del cervo, il potente suono emesso dagli esemplari maschi per esprimere la loro potenza e conquistare il proprio harem di femmine.
- venerdì 19 e 26 settembre 2025 e venerdì 3 ottobre 2025 | ore 16.00| ritrovo a Pinzolo | rientro previsto per le 21.00. | Cena al sacco | Costo: 50 euro | Info ed iscrizioni QUI
Trovi tutte queste esperienze anche nella nostra AGENDA : ricordati di consultarla sempre per non perderti nemmeno un appuntamento!
Il paesaggio si fa via via più fiabesco, tra alti pini, piccole radure baciate dal sole, radici che sbucano dal terreno , ruscelli e via dicendo…
A questo punto manca davvero poco: ecco apparire dietro la curva la sagoma di Malga Castrin, che si raggiunge in una decina di minuti. Gli ultimi metri per arrivare sono in leggera salita, ma anche stavolta niente di faticoso!
Qui, oltre al ristorante si trovano anche le stanze dove poter pernottare. C’è poi un secondo edificio, più in basso, dove si trovano la stalla ed il caseificio. Ma la vera sorpresa per i bambini (ma si sono divertite un sacco anche le nostre ragazze!) si trova sul retro, dove Manuel ha realizzato un vero e proprio parco avventura!
A questa struttura sono appese anche tre altalene super divertenti. A lato un percorso di equilibrio su tronchi, reso ancor più interessante dalla presenza di elementi attorno ai quali girare o ai quali aggrapparsi. Bello, no? Certo, ma la parte migliore deve ancora venire! Infatti troverete non una, ma ben due teleferiche: una piccola e una super lunga che piacerà anche ai fratelli ed alle sorelle maggiori.
Dieci i posti letto, divisi tra una quadrupla e una stanza a sei posti, con servizi condivisi. La malga fornisce la biancheria da letto. Inutile dire che il silenzio quassù è qualcosa di magico. 
A dispetto della grande cornice in legno sulla terrazza, che rimanda a social, like e followers, a Malga Castrin il telefono non prende!
Ottimo per un detox digitale d’urto. Al mattino vi attende una colazione semplice e gustosa. Noi abbiamo assaggiato della treccia dolce (fatta in casa, come tutto il pane qui) con marmellata e burro (homemade ovviamente).
Polenta: non solo mais!
Tra settembre ed ottobre, infatti, i frutticoltori di Val di Non e Val di Sole sono in fermento. Questo è il periodo che conclude un lavoro lungo un anno, ed ecco che i campi e le strade si riempiono di trattori carichi di ceste rosse e cassoni verdi traboccanti di mele. 
Saranno proprio i contadini degli 
